12月セミナー

Marjoram

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今月のテーマはマージョラムです。
オリガナムに属するこのマージョラムは本当にいい香りを放ちます。
多くの香水にも使われていますが、薬効的にも優れ身体を緩める力もあります。
一方でマージョラムはオレガノに並ぶ芳醇なスパイスにもなります。

もちろん、このセミナーではオリガナムに属にするオレガノやポットマージョラムについても詳しく学んでいただきます。

ワークショップでは身近にあるハーブを使ったハーブミックスのレシピをご紹介したいと思います。
ローストビーフ、ピザ、グラタン、カルパチョ、スープ、玉子料理などクリスマス料理に欠かせないハーブミックスをお役立ていただければと思います。

このハーブミックスにお塩を加えたものが「JHSのハーブソルト」です。

多くの方のご参加心よりお待ちいたしております。

 

●Japan Herb Science 常設研究室セミナー12月
・ハーブ実験セミナー
日程:6日、13日、20日 時間:8:00-9:00~12:00 参加費用 ¥8,000
・特別リトリートセミナー
日程:7日、14日、21日 時間:9:00-16:00 参加費用:¥15,000

●Polaaris 12月
日時:14(金) 10:00-12:00 ¥8,000
会場:八王子市並木町28-1中央義塾ビル202号室
polaaris202@gmail.com

●Wake up Sports 11月
日時:9(日) 13:00-16:00 ¥7,500
会場:相模原市中央区富士見1-5-16
ya_sgmaioi1118@yahoo.co.jp

ご予約、ご質問は各会場へお問い合わせください

2018年11月9日Permalink

11月セミナー

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11月はそろそろ霜の心配もしなくてはいけない季節となります。イネ科の植物(LemongrassやVetiver)は、JHSの圃場がある,ここ神奈川県相模原市緑区が、冬越え出来るか出来ないかの境界線に位置しています。JHSでは可能性と保証を保有するために、そのまま圃場に残すものと、抜根してポット上げをし、冬の間だけ霜のかからない所に一時保管する方法の二通りのやり方で管理しています。出来ればそのままで冬越えをし、耐寒性を強固にしていく株作りを目指しているのですが、その年の寒さによっては耐えきれず、絶えてしまうことも予測されるため、保証株としてポット上げをし、早春を見極めて圃場に返すことも行なっています。

今月のテーマはVetiver。ハーブティでは活用されないため、ハーブとしてはあまり聞きなれない名前かもしれません。しかしVetiverはAroma界ではベースノートとしてまた、grandingの効果を持つ代表格として持て囃され、根から精油が抽出されます。日本ではこの写真のようになかなか大きく育った姿を見ることはできません。国内でも南の方では時々栽培されていることを耳にしますが、それほどポピュラーではありません。JHSでは何年も前から自生させる事に成功しており、生長具合もご覧の通り、生産国とほぼ変わらない状態に生息しています。またJHSでは精油はもとより、自家生産の蒸留水も幅広く活用しています。

セミナーではVetiverにまつわる多くのお話と、栽培方法、採集方法、精油とその蒸留水の活用方法をご紹介したいと思っています。

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●Japan Herb Science 常設研究室セミナー11月
・ハーブ圃場セミナー
日程:1(木) 8(木) 15(木 ) 22((木)  29(木) 時間:8:00-9:00~12:00 参加費用 ¥8,000
・特別リトリートセミナー
日程:9(金)16(金)23(金)30(金) 時間:9:00-16:00 参加費用:¥15,000

●Polaaris10月

日時:9(金) 10:00-12:00 ¥8,000
会場:八王子市並木町28-1中央義塾ビル202号室 polaaris202@gmail.com

●Wake up Sports10月
日時:11(日) 13:00-16:00 ¥7,500
会場:相模原市中央区富士見1-5-16・ya_sgmaioi1118@yahoo.co.jp

ご予約、ご質問は各会場へお問い合わせください。

日程は予定ですので、変更される場合がございます。
予めご了承いただき、最新の情報をチェックして下さい。
宜しくお願い申し上げます。

2018年11月9日Permalink

10月セミナー

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10月はいよいよ秋本番、空の色が綺麗に澄みきり、秋らしい雲が見渡せます。
暑かった夏も終わり、ハーブたちは来年のシーズンに向けて、タネを持ち、株を増やし、身を楽にして冬を越えるために、葉を落とし始めます。厳しい冬を越えるためそして来春成長を遂げるための準備に入ります。今年は梅雨も夏も台風も、梅雨前線も1ヶ月弱早めに進んできたこのシーズン、何かハーブ達も早めの動きを見せています。

今月のテーマはVitex(ヴァイテックス)です。
西洋ニンジン木、チェストツリーの名で知られています。
女性の強い味方となるこのハーブの木ですが、実は男性にも利用価値の高いハーブです。
男女共に恵みを活用できるこのハーブをご紹介したいと思います。
ティーやチンキ、蒸留水から精油まで、そしてお料理ではスパイスとしても活用されています。
さぁ、皆様はどの様な形で生活に取り入れたいですか?
多くの方のご参加心よりお待ちいたしております。

 

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●Japan Herb Science 常設研究室セミナー10月
・ハーブ圃場セミナー
日程:4(木) 11(木) 18(木 ) 25((木) 時間:8:00-9:00~12:00 参加費用 ¥8,000
・特別リトリートセミナー
日程:1(月) 15(月) 22(月) 29(月) 時間:9:00-16:00 参加費用:¥15,000

●Polaaris10月
    日時:12(金) 10:00-12:00 ¥8,000
会場:八王子市並木町28-1中央義塾ビル202号室 polaaris202@gmail.com

●Wake up Sports10月
日時:14(日) 13:00-16:00 ¥7,500
会場:相模原市中央区富士見1-5-16・ya_sgmaioi1118@yahoo.co.jp

ご予約、ご質問は各会場へお問い合わせください。

日程は予定ですので、変更される場合がございます。
予めご了承いただき、最新の情報をチェックして下さい。
宜しくお願い申し上げます。

2018年9月5日Permalink