「ハーブを豊富に食する」をテーマに久しぶりのお料理教室を行います。
メニューは今年、私があれこれと日常生活で多くのハーブを収穫し、それを食そうと試みた中から美味しかったものをチョイスいたしました。
中でもライスサラダはお気に入りのメニューです。多くの野菜とハーブそしてオシャレなユーロピアンスタイルを味わって頂きたいと思います。
ハーブパスタは豊富なハーブを生かしたハーブティーでパスタを茹で上げていきます。もちろんお供するお野菜はJHSの有機圃場で栽培されたものばかり、ガーリックをはじめ無農薬、無肥料栽培の極上の味をお楽しみ頂きます。
シーフードのハーブフリッターをチョイスしたのは、ハーブの効いたtartar sauceのためで、主役はそのソースにあります。もちろんマヨネーズも新鮮な卵とオイルから作り、そのレシピをご紹介します。
当日の天候と、野菜の収穫により多少のメニュー変更はありますが、新鮮でハーバルでなクッキングをお楽しみ頂きたいと思います。
無農薬有機栽培のハーブ、野菜、会場費（参加者で割り勘）の実費がかかりますが、大きなお部屋を用意いたしておりますので、沢山の方のご参加をお待ちいたしております。
会場：ソレイユさがみ セミナールーム５（食工房）
日時：11月12日（木曜日）午後１：００〜３：３０（終了予定）
費用：実費
申し込み：タイトル「ハーブクッキングセミナ−11月」とし、氏名、ご住所、電話番号、メールアドレスをご記入の上、jhs_since2007@japan-herb-science.comへメールでお申込みください。後ほど詳細はこちらからご連絡させて頂きます。
